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Kodiak-20-Tischmodell

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Kodiak-20-Tischmodell

Alter Preis: 3.863,00  Neuer Preis: 3.360,00 

Sehr einfach zu bedienen, kein schweres Heben und ausgezeichnet mit dem Kitchen Innovations Award für die hygienischste Rührmaschine auf dem Markt. Die KODIAK ist das Ergebnis eines Entwicklungsprozesses, bei dem professionelle Anwender geholfen haben, die ideale Rührmaschine zu entwickeln, die den täglichen Anforderungen und Herausforderungen gerecht wird.

Lieferzeit: 1 - 4 Wochen

Artikelnummer: M020-0075 Kategorien: , , , Brand:

Beschreibung

Über sechs Monate lang haben Entwickler und Ingenieure in 25 verschiedenen Betrieben den Köchen und Bäckern über die Schulter geschaut. Sie untersuchten die Abläufe vor, während und nach den Mischvorgängen, wobei sie besondere Schwerpunkte auf die Arbeitsposition, das schwere Heben und Bewegen, die Reinigung und Hygiene legten. Das Ergebnis ist eine 20- und 30-Liter Rührmaschine, die neue Maßstäbe für die Arbeitserleichterung setzt. Sie müssen keine Anleitung lesen, um die KODIAK bedienen zu können.

Kein schweres Heben mehr. Der Kessel ist stabil und auf einem hohen Kesselgestell angebracht, das für Rühr- und Knetarbeiten unter die Rührmaschine gefahren wird. Mit einer einzigen Bewegung wird der Kessel arretiert, angehoben und abgesenkt, wobei der ergonomisch gestaltete Griff seitlich an der Maschine verwendet wird. Der Mischvorgang in der Kessel kann durch den patentierten Schutzschirm aus transparentem Polycarbonat beobachtet werden. Der Schutzschirm wird von Magneten in Position gehalten, die gleichzeitig als Sicherheits-Signalgeber dienen – die Maschine läuft nicht an, wenn der Schutzschirm nicht angebracht ist. Die Arbeitshöhe wurde vergrößert und die Seiten des oberen Teils der Maschine neigen sich nach innen, um ein größeres Kessel-Sichtfeld zu erhalten. Der Kessel und die Rührwerkzeuge wurden verbreitert. Das erhöht die Geschwindigkeit und spart Zeit.

Die National Restaurant Association zeichnete die KODIAK im Jahr 2015 mit dem Kitchen Innovations Award aus und würdigte die KODIAK damit als die innovativste Rührmaschine auf dem Markt.
Die KODIAK ist auch in einer Schiffsausführung erhältlich, mit besonderem Schutz gegen Eindringen von Wasser.

Die Seiten des oberen Teils der KODIAK neigen sich nach innen, die Arbeitshöhe wurde erhöht und die Rührkessel wurde vergrößert. So lässt sich der Rührvorgang in der Kessel leicht beobachten. Die 20-Liter-Rührmaschine KODIAK ist gegen das Eindringen von Wasser (bis Schutzart IP44) geschützt und ist daher im Vergleich zu jeder anderen 20-Liter- Maschine für eine gründlichere Reinigung geeignet.

Der transparente Schutzschirm hat einen integrierten Einfülltrichter. Er kann ohne Werkzeug angebracht werden. Der Schutzschirm wird von Magneten in Position gehalten, die gleichzeitig als Sicherheits-Signalgeber dienen.

Es ist kein schweres Heben erforderlich. Der Kessel wird direkt zur Maschine hin- und von ihr weggerollt. Mit dem ergonomisch gestalteten Griff lässt sich der Kessel mit einer einzigen Bewegung absenken, anheben und arretieren.

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