Hendi
-
Fleischwanne, HENDI, 280x210x(H)60mm
Schwarzes Melamin.
21,32 € exkl. MwSt. -
Trüffelhobel, HENDI, 220x85mm
Das perfekte Werkzeug zum Schneiden von hauchdünnen Trüffelscheiben.
Klinge aus Edelstahl – 55HRC Härte.
Klingengehäuse aus Edelstahl.
Einstellung der Klinge durch Schraubenmechanismus.
Scheibendicke: 0,2 bis 3 mm.21,32 € exkl. MwSt. -
Behälter GN 1/2 perforiert, HENDI, Profi Line, GN 1/2, 6,5L, (H)100mm
Perforierter Boden.
Perforierte Seitenwände mit einer Höhe von 100 mm oder höher.21,53 € exkl. MwSt. -
Fleisch-Zartmacher Profi Line, HENDI, Profi Line, 51 Messer, Rot, 42x150x(H)118mm
Effektive Methode des Zartmachens durch die Verwendung des Handsteakers.
Die durchgezogenen vertikalen Messer reduzieren die Länge der Fleischfasern.
Perfektes Zartmachen und Flachklopfen des Fleisches in einem Arbeitsschritt.
Das Marinieren wird durch diese Methode des Fleischverarbeitens wesentlich vereinfacht, so dass die Marinade bis zu 25% schneller in das Fleisch eindringen kann.
Während dem Braten, ermöglicht die feine Perforierung, dass die Sauce das Fleisch durchdringen kann.
Weiche Federn für einfacheren Gebrauch und noch bessere Ergebnisse.
Geschirrspülmaschinengeeignet.21,71 € exkl. MwSt. -
Sauteuse – ohne Deckel, HENDI, Profi Line, 1,5L, ⌀200x(H)60mm
Mit langem Edelstahlhohlgriff.
21,71 € exkl. MwSt. -
21,71 € exkl. MwSt.
-
Kühlelement, HENDI, GN 1/1, 530x325x(H)30mm
Für den Einsatz in Thermoboxen, hält die Temperatur dank der eutektischen Platte 3 bis 4 Stunden lang zwischen 0 und 4ºC.
Vor Gebrauch bei -18ºC 24 Stunden einfrieren.
Um zu überprüfen, ob es bereit ist, schütteln Sie das Element und wenn Sie fühlen und hören, dass sich nichts im Inneren bewegt, ist es bereit.
Enthält Wasser und Natriumpolyacrylat.21,71 € exkl. MwSt. -
21,71 € exkl. MwSt.
-
21,71 € exkl. MwSt.
-
21,71 € exkl. MwSt.
-
Teigroller, HENDI, ø62x470mm
Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.
Rollenbreite: 246 mm.
Mit Gleitlager.21,71 € exkl. MwSt. -
Bonhalteleiste, HENDI, (L)1220mm
Satiniertes Aluminium.
Befestigungsschrauben und Klebestreifen enthalten.21,71 € exkl. MwSt. -
Schneide- und Servierbrett aus Olivenholz, mit Rille, HENDI, 400x250x(H)18mm
Ideal zum Servieren und Präsentieren von Speisen.
Natürliche Formgebung und hochwertige Verarbeitung.
Mit praktischen integrierten Griffen.
Mit Rille zum Auffangen von Krümeln und Flüssigkeiten.
Erhältlich in 2 verschiedenen Größen.21,71 € exkl. MwSt. -
Suppenterrine, HENDI, 2,7L, ø270x(H)175mm
Mit Deckel und Servierlöffel.
Innendurchmesser: 240 mm.
Außendurchmesser: 260 mm.
Durchmesser mit Deckel: 270 mm.
Innenhöhe: 130 mm.
Außenhöhe: 145 mm.
Höhe mit Deckel: 175 mm.
Breite mit Griffen: 325 mm.21,71 € exkl. MwSt. -
Thermometer mit einklappbarer Sonde, HENDI, 160x40x(H)25mm
Messbereich von –50ºC bis +300ºC.
Maßeinheit ºC oder ºF.
Graduierung 0,1ºC, Genauigkeit 1ºC zwischen 0ºC und 100ºC.
“Haltefunktion” speichert die momentane Temperatur.
Min./Max. Temperaturfunktion.
Mit einklappbarer 110 mm langer Edelstahlsonde.
Automatische Abschaltung nach 1 Stunde.
Inklusive Batterie.21,71 € exkl. MwSt. -
Japanische Mandoline, HENDI, 395x165x(H)115mm
Robuste Konstruktionsweise aus Edelstahl, ABS und Polypropylen.
Die flache Schnittoberfläche ist in 2 Teile unterteilt, die für einen einfachen Zugang zu den Klingen geöffnet werden können – beispielsweise um diese einzustellen, zu entfernen oder zu reinigen.
Die Oberfläche verfügt über eine PTFE-Antihaftbeschichtung, die ein problem- und müheloses Schneiden ermöglicht.
Ultrascharfe Klingen in verschiedenen Ausführungen sorgen für ein stets perfekt präzises und gleichmäßiges Schnittbild:
– 2 flache Klingen auf einem Wendeelement (glatt oder gezahnt),
– abnehmbare und drehbare Rolle mit gezahnten Klingen; Schnittdicke und -art sind von 0,5 bis 9 mm bzw. auf Scheiben oder Julienne einstellbar.
Die flachen Klingen sind schräg angeordnet, um einen noch schnelleren und komfortableren Schneidevorgang zu ermöglichen.
Die mit einem Schutz ausgestattete Rolle ist an ihrem Platz blockiert, so dass keine Gefahr des Herausfallens besteht. Die Position zum Abnehmen der Rolle ist auf dem Knopf markiert.
Schüsselhaken und rutschfeste Füße aus thermoplastischem Kautschuk (TPR) gewährleisten volle Stabilität während des Betriebs.
Mit dem zusätzlich ausziehbaren breiten Standfuß für erhöhten Bedienkomfort es ist möglich, mühelos Gemüse zu schneiden, während man die Mandoline in der Hand hält oder in einem Winkel von ca. 45° auf die Arbeitsfläche legt.
Im Set enthalten:
– Fingerschutz bzw. Gemüse-/Obsthalter, der mit Spikes ausgestattet ist, um Schnitte und ein Verrutschen der Produkte zu vermeiden,
– Synthetik-Abdeckung zur Befestigung der Außenklinge.21,71 € exkl. MwSt. -
Räucherbox, HENDI, 90x54x(H)122mm
Der Aluminiumkörper fungiert als Kühlkörper, der den Rauch kühlt und dann abführt.
Holz benötigt keine Vorwässerung vor dem Räuchern.
Kann auch mit Tee oder Gewürzen verwendet werden.
Abnehmbare Rauchkammer mit integriertem Filter.
Flexibler Gummischlauch (30 cm lang) zum einfachen Einblasen von Rauch in wiederverschließbare Beutel und Behälter.
Kompakt und leicht genug, um mit einer Hand bedient zu werden.
Stromversorgung durch 2 AA-Batterien, nicht im Lieferumfang enthalten.
Holz oder Kräuter zum Räuchern nicht enthalten.21,71 € exkl. MwSt. -
21,75 € exkl. MwSt.
-
21,75 € exkl. MwSt.