Gastronomiebedarf & Gastro Geräte für Profis

Das Bain-Marie-Heizsystem verhindert das Anbrennen der Schokolade.
Der Boden des Behälters ist aus Edelstahl.
Die Seiten aus Polykarbonat.
Abtropfbehälter mit Schwimmer und Überlaufwarner.
Überhitzungsschutz.
Durch das ständige Rühren wird eine homogene Konsistenz der Schokolade gewährleistet.
Spezieller Ablasshahn.
Temperaturbereich: +65ºC bis +85ºC.
Benötigte Umgebungstemperatur: +10ºC bis +32ºC.

Das Gehäuse besteht aus satiniertem Edelstahl.

Gehäuse aus Edelstahl, in Schwarz mit matter Ausführung.

Doppelwandig isolierte und hochglanzpolierte Edelstahlausführung verringert den Wärmeverlust durch Wärmeabstrahlung.
Thermostatische Temperaturregelung bis 110ºC.
Diese Eigenschaften verringern den Energieverbrauch um bis zu 20% gegenüber einwändigen Geräten.
Korpus und Tank aus Edelstahl.
Wartungsfreies Heizelement unter dem Tank.
Sämtliche Teile sind zur leichten Reinigung einfach zu entnehmen.
Punktgeschweißte und silikonbeschichtete Edelstahlgriffe.
Tropffreier Hahn.
Standrohr zur Anzeige des Füllstandes.
Entkalkungsanzeige.
Abtropfgitter aus Edelstahl.
Nicht geeignet für Kakao.

Einwandige Ausführung.
Ideal für Glühwein und kochendes Wasser für zB Tee.
Aufwärmzeit: Artikel 209882 (9 Liter) in ≈ 23 Minuten, Artikel 209899 (18 Liter) in ≈ 52 Minuten.
Temperatur stufenlos regelbar von 94 bis 99ºC.
Trockenkochschutz.
Nicht für Kakao oder heiße Schokolade geeignet.

Einwandige Ausführung.
Tropffreier Ablasshahn aus Polypropylen.
Autoreset-Funktion.
Hält Getränke automatisch auf Serviertemperatur.
Reinigungsanzeige.
Temperatur stufenlos bis 110ºC regelbar.
Nicht geeignet für heiße Schokolade.
Für Glühwein geeignet.
Deckel umkehrbar für die Platzierung und das Warmhalten von Gläsern.

Einwandige Ausführung.
Ideal für Glühwein und kochendes Wasser für zB Tee.
Aufwärmzeit: Artikel 209882 (9 Liter) in ≈ 23 Minuten, Artikel 209899 (18 Liter) in ≈ 52 Minuten.
Temperatur stufenlos regelbar von 94 bis 99ºC.
Trockenkochschutz.
Nicht für Kakao oder heiße Schokolade geeignet.