Gastronomiebedarf & Gastro Geräte für Profis
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iVide Sous-Vide-Stick 2.0, SousVideTools, 230V/1200W, 65x120x(H)340mm
Für einen sicheren Betrieb schaltet sich der Sous-Vide-Stick automatisch ab, wenn er aus dem Wasserbad entfernt wird.
WiFi-Steuerung möglich, App für iOS und Android-Geräte verfügbar.
Die App hilft Benutzern, die perfekte Zeit und Temperatur zu berechnen, inklusive über 600 vorinstallierte Rezepte.
Die Temperatur kann zwischen 5ºC und 90ºC in Schritten von 0,1ºC eingestellt werden.
Kann bis zu 30 Liter Wasser aufheizen und zirkulieren.
Kann 12 Liter Wasser pro Minute zirkulieren.
Der helle Bildschirm zeigt die Arbeitstemperatur und die Zeit, einfach zu bedienen.
Gehäuse wasserdicht gem.
IPX 7 Norm.130,07 € exkl. MwSt.iVide Sous-Vide-Stick 2.0, SousVideTools, 230V/1200W, 65x120x(H)340mm
130,07 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Salatschleuder, HENDI, 25L, ø430x(H)530mm
Ideal zum Trocknen von größeren Mengen an Salat.
Inklusive Wasserablaufschlauch.
Innerer Schleuderkorb entnehmbar.130,07 € exkl. MwSt. -
Pizzaofen, HENDI, 230V/1450W, 484x590x(H)190mm
Ofenrost geeignet für Pizzen bis zu ⌀ 30cm.
Timer einstellbar auf bis zu 15 Minuten.
Mit oberem, unterem Heizelement und Krümelschublade.
Geeignet für Fertigpizzen.130,07 € exkl. MwSt. -
Perkolator einwandig, HENDI, 16L, 230V/1500W, 407x382x(H)595mm
Einwandige Edelstahlausführung mit eingebauter Filterwanne.
Für grob gemahlenen Kaffee ist kein Papierfilter notwendig.
Der Perkolator hält den Kaffee nach dem Brühen auf Serviertemperatur.
Mit Füllstandsanzeige, tropffreiem Hahn und automatischer Rückstellung.
Die Kontrollleuchte zeigt das Ende des Brühvorgangs sowie die notwendige Entkalkung an.130,07 € exkl. MwSt.Perkolator einwandig, HENDI, 16L, 230V/1500W, 407x382x(H)595mm
130,07 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Fritteuse Kitchen Line – 8L, HENDI, Kitchen Line, 8L, 230V/3500W, 265x430x(H)350mm
Gehäuse und Öltank aus Edelstahl.
Abnehmbares Element mit Abschaltfunktion beim Abnehmen.
Abnehmbarer Ölbehälter für eine besonders einfache Reinigung.
Heizleuchte zur Anzeige, ob das Heizelement in Betrieb ist.
Die Temperatur kann bis auf 190ºC eingestellt werden.
Ein Sicherheitsthermostat sorgt dafür, dass die Fritteuse nicht überhitzt.
Überhitzungsschutz mit Reset für zusätzlichen Schutz.
Frittierkorb mit wärmeisoliertem und extra langem Griff.
Kaltzone zum Schutz der Ölqualität.
Lieferung mit Frittierkorb und Deckel.130,07 € exkl. MwSt. -
Waschbecken, HENDI, 400x295x(H)145mm
AISI 304 – säurebeständige Edelstahlspüle, Wandmontage, Innenabmessungen: 350x250x(H)100 mm, ⌀35 mm. Öffnung für HENDI 970522 Wasserhahn: ⌀52 mm. Ablauf kompatibel mit Standardsiphons.
137,03 € exkl. MwSt. -
Buffettisch rund klappbar, HENDI, ø1500x(H)740mm
Zusammenklappbar zum Koffermodell für einfachen Transport und Aufbewahrung.
137,03 € exkl. MwSt. -
Thermo Getränkebehälter mit Ablasshahn, HENDI, 9,4L, 230x420x(H)470mm
Ideal für die Lagerung, den Transport und das Servieren von heißen und kalten Getränken.
Robustes LDPE-Polyethylen-Gehäuse.
Gute Isolierung aus Polyurethanschaum.
4 Schwerlastklammern, 25 mm breit, an beiden Seiten der Kanne, für einfaches und schnelles Öffnen und Schließen.
Bequeme Transportgriffe.
Klopfabstand vom Boden: 95 mm.
Eingelassener Wasserhahn – Schutz vor Transportschäden.
Geliefert mit Aufklebern zur schnellen Identifizierung von Getränken.
Entlüftung zum leichteren Öffnen des Deckels.
Stoß- und schlagfest.
Abgerundete Kammer mit Nuten zum Zapfhahn.138,77 € exkl. MwSt.Thermo Getränkebehälter mit Ablasshahn, HENDI, 9,4L, 230x420x(H)470mm
138,77 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Kochtopf, mittel – mit Deckel, HENDI, Profi Line, 23,5L, ⌀360x(H)230mm
Deckel aus 1 mm starkem Edelstahl mit eingelassenen Löchern zur Verhinderung des Überkochens.
138,77 € exkl. MwSt.Kochtopf, mittel – mit Deckel, HENDI, Profi Line, 23,5L, ⌀360x(H)230mm
138,77 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Servierwagen, HENDI, 905x585x(H)945mm
Edelstahl mit Böden aus Chromstahl.
Drei Regalböden schallgedämpft.
Max. Traglast pro Boden 50 kg.
Mit 4 Lenkrollen, 2 davon mit Bremse, mit Stoßschutz.
Abstand zwischen den Etagenböden 270 mm.
Arbeitsfläche 830x510mm.
Zerlegte Ausführung.138,77 € exkl. MwSt. -
Kundenstopper Kreidetafel, HENDI, 700x600x(H)1200mm
Schwarz, mit Holzrahmen.
138,77 € exkl. MwSt. -
Pommesschneider, HENDI, 430x168x(H)290mm
Messer aus Edelstahl.
Inkl. 4 Scheiben: 6, 9 und 13 mm und einem Messer für 8 Teile.
Geeignet zur Tisch- oder Wandmontage.
Dank des Plastikgriffes kann der Hebel leichter bedient werden.
Spezielle Platte für einfache und schnelle Demontage und Reinigung.
Saugfüße für mehr Stabilität während der Nutzung auf dem Tisch.138,77 € exkl. MwSt. -
Chafing Dish GN 1/1, Spiegelglanz, HENDI, Profi Line, 9L, 570x405x(H)320mm
Der Deckel ist mit einer Reibungsbremse ausgestattet.
Dadurch verbleibt der Deckel in der gewünschten Stellung.
Um die Reinigung zu erleichtern, kann der Deckel abgenommen werden.
Inklusive zwei Brennpastenbehälter, einer Lebensmittelpfanne GN 1/1 65 mm und einem herausnehmbaren Wasserbehälter.138,77 € exkl. MwSt. -
Wasserenthärter, HENDI, Filterkapazität: (20°F/30°F/40°F) 3360/2240/1680, 16L, ø185x(H)600mm
Während der Regeneration darf das angeschlossene Gerät nicht verwendet werden.
Wasserdruck min./max.: 1-8 bar.
Nenndurchfluss: 1000 l/Std.
Umgebungstemperatur: 4-35ºC.
Vorlauftemperatur: 4-25ºC.
Anschlussgröße: 3/8 “.138,77 € exkl. MwSt. -
Heißgetränkespender, doppelwandig, HENDI, 18L, 230V/2200W, 386x393x(H)666mm
Doppelwandig isolierte und hochglanzpolierte Edelstahlausführung verringert den Wärmeverlust durch Wärmeabstrahlung.
Thermostatische Temperaturregelung bis 110ºC.
Diese Eigenschaften verringern den Energieverbrauch um bis zu 20% gegenüber einwändigen Geräten.
Korpus und Tank aus Edelstahl.
Wartungsfreies Heizelement unter dem Tank.
Sämtliche Teile sind zur leichten Reinigung einfach zu entnehmen.
Punktgeschweißte und silikonbeschichtete Edelstahlgriffe.
Tropffreier Hahn.
Standrohr zur Anzeige des Füllstandes.
Entkalkungsanzeige.
Abtropfgitter aus Edelstahl.
Nicht geeignet für Kakao.138,77 € exkl. MwSt. -
Fleischwolf 198, HENDI, 230V/400W, 195x274x(H)430mm
Ideal zur Verarbeitung kleinerer Fleischmengen und zum Wurstmachen.
Nicht für den Dauerbetrieb geeignet.
Aluminium-Gehäuse.
Behälter aus Gusseisen.
Stößel und Fleischwanne aus Kunststoff.
Fleischwanne auch als Deckel verwendbar.
Aluminium-Schnecke, Edelstahlmesser.
Inklusive 2 Scheiben ⌀ 65,8 mm (4 mm und 7 mm), sowie 3 Wurstfüllstutzen (⌀ 12, 15 and 20 mm).
Aufsatz für Steak-Tartar.
Ein-/Aus-/Rückwärts-Schalter.
Gewicht: 5,20 kg.138,77 € exkl. MwSt. -
Filterkaffeemaschine, HENDI, Profi Line, 230V/2020W, 204x400x(H)590mm
Zubereitungszeit für eine Kanne ca. 6 Minuten.
Designgehäuse aus Polypropylen, schwarz beschichtet.
Mit 1,8 L Glaskanne, Polypropylen-Filterhalter und Deckel.
Zwei separat regelbare Warmhalteplatten.
Mit Kontrollleuchte, die angibt, wann der Kaffee fertig ist.
Geeignet für Filterpapier: 110/250 mm.138,77 € exkl. MwSt.Filterkaffeemaschine, HENDI, Profi Line, 230V/2020W, 204x400x(H)590mm
138,77 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Messer antihaftbeschichtet, HENDI, Profi Line, 210017, ⌀300mm
Zum Schneiden von Käse.
141,38 € exkl. MwSt. -
Thermotransportbehälter, HENDI, Profi Line, 10L, ø330x(H)220mm
Der Raum zwischen den Wänden ist mit einem speziellen Isoliermaterial gefüllt, das die Temperatur von Lebensmitteln bis zu 6-8 Stunden warm oder kalt hält.
Doppelter Deckel, der mit einer Dichtung gesichert und mit 6 Verschlüssen ausgestattet ist.
Luftventil.
Zwei Griffe für den Transport.
Flexibles Material schützt den Behälter und den Boden vor Beschädigung.
Stapelbar.141,38 € exkl. MwSt.Thermotransportbehälter, HENDI, Profi Line, 10L, ø330x(H)220mm
141,38 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Dörrautomat Kitchen Line, HENDI, Kitchen Line, 7 Bleche, 230V/500W, 347x505x(H)320mm
Zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern, Fleisch, Fisch, etc.
Der leise Lüfter zirkuliert die warme Luft konstant im Kammerinneren und sorgt so für gleichmäßige Dörrergebnisse, ohne die Gitter drehen zu müssen.
Inklusive 7 Edelstahlgittern à 305×330 mm, die jeweils mit bis zu 500 g beladen werden können.
Die Gitter sind in regelmäßigen Abständen von 35 mm anordenbar und lassen sich leicht entnehmen bzw. reinigen.
Das doppelwandige Polypropylengehäuse erhöht die thermische Effizienz.
Dank der transparenten Tür kann der Dörrprozess jederzeit im Auge behalten werden.
Die inkludierte transparente Gitterauflage verhindert, dass kleinere Stücke während des Dörrprozesses durch das Gitter fallen oder dient als Krümelauffangmatte am Boden der Dörrautomateninnenkammer.
Digitales Display
Timer in 30-Minuten-Schritten auf bis zu 24 Stunden einstellbar.
Temperatur von +35ºC bis +70ºC einstellbar.143,55 € exkl. MwSt.