Gastronomiebedarf & Gastro Geräte für Profis

Zum schnellen Kühlen oder Einfrieren von zubereiteten Speisen, Kuchen, Desserts, Fisch oder Eiscreme.
Edelstahl außen und im Kammerinnenraum, Boden aus verzinktem Stahl.
Kammer mit abgerundeten Innenecken zur einfachen Reinigung.
3 Edelstahlführungsschiene passend für GN 2/3.
60 mm Polyurethan-Dämmung, unter Hochdruck eingespritzt.
Selbstdichtende Tür mit Scharnieren links und Magnetverschluss.
Frontdisplay mit elektronischer Steuerung und Anzeige.
Einfacher Zugang zum Kondensator für Reinigung und Wartung.
Manuelles Abtauen bei geöffneter Tür.
Abnehmbare Tropfschale.
Abstand zwischen Führungsschienen: 80 mm.
Kühlleistung bei 9 kg: (+65°C/+3°C) in max. 90 Min.
Gefrierleistung bei 7 kg: (+65°C/-18°C) in 240 Min.
Kühlmittel: R455.
Lüfterbetriebene Kühlung.
Kammer und Kernsonde inkludiert.
Verstellbare Füße (bis zu 20 mm).