Gastronomiebedarf & Gastro Geräte für Profis
-
Untertisch-Fleischreifeschrank, HENDI, 98L, 220-240V/170W, 595x620x(H)830mm
Max. Beladung pro Einlegeboden: 30 kg.
Ausstattung:
– Regal,
– 1 Hängestange,
– 3 Haken,
– Salzschale (Salz nicht enthalten).
Alle oben genannten Elemente bestehen aus Edelstahl AISI 304.1.822,65 € exkl. MwSt.Untertisch-Fleischreifeschrank, HENDI, 98L, 220-240V/170W, 595x620x(H)830mm
1.822,65 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Spiralmischer mit steigendem Kopf und herausnehmbarer Schüssel., HENDI, 88 kg/h, 32L, 431x740x(H)804mm
Steigender Kopf und herausnehmbare Schüssel – einfacher Zugang und einfache Reinigung.
Abmessungen der Schale (mm): -400x (H)260.1.848,75 € exkl. MwSt. -
Kombidämpfer NANO 5x GN2/3, HENDI, 400V/5400W, 699x774x(H)620mm
Fassungsvermögen: 5x GN2/3 (325x354cm), Führungsschienen sind 67 mm voneinander entfernt.
Mit 1 umkehrbaren Lüfter.
Gewicht: 55 kg.1.848,75 € exkl. MwSt.Kombidämpfer NANO 5x GN2/3, HENDI, 400V/5400W, 699x774x(H)620mm
1.848,75 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Heißluftofen mit Beschwadung, HENDI, 400V/6400W, 788x744x(H)652mm
Zwei reversible Ventilatoren.
Direkte Befeuchtung, einstellbar in 5 Stufen.
Geeignet für bis zu vier 600 x 400 mm große Bleche (nicht inkludiert).
Kammer aus Edelstahl 18/10.
Hitzeisolierte, doppelverglaste Tür.
Abstand zwischen den Blechen: 73 mm1.874,85 € exkl. MwSt.Heißluftofen mit Beschwadung, HENDI, 400V/6400W, 788x744x(H)652mm
1.874,85 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Kühltisch mit 4 Schubladen Profi Line 280L, Arktic, Profi Line, 230V/250W, 1360x700x(H)858mm
Kammernabmessungen: 822x570x(H)580 mm.
4 Schubladen.
Kühlmittel: R600a
Energielabel: B (A+++-G).
Gewicht: 95 kg.1.892,25 € exkl. MwSt. -
Tiefkühltisch, dreitürig Profi Line 420 L, Arktic, Profi Line, GN 1/1, 420L, 230V/600W, 1796x700x(H)879mm
Kühlraumabmessung: 1257x570x(H)580 mm.
Inklusive 3 Böden (330x545mm), jeder belastbar bis 40 kg (bei gleichmäßiger Lastverteilung).
Kühlmittel: R290
Energielabel: C (A+++-G).
Gewicht: 120 kg.1.909,65 € exkl. MwSt. -
Gasgrill Tampa, HENDI, Schwarz, 10kW, 1260x580x(H)900mm
Der Gasgrill Tampa verfügt dank optimaler Wärmeverteilung und effizienter Heißluftzirkulation im Inneren des Brennergehäuses über hervorragende Gareigenschaften.
Die hohe Temperatur brät beispielsweise Fleisch gleichmäßig und schnell und verhindert das Anhaften des Grillguts am Rost, auch wenn dieser nicht eingefettet ist.
Der Brenner ist mit Thermoelementen gesichert und elektronisch gezündet.
Die Brenner sind komplett aus Edelstahl gefertigt, und die Roste sind zur einfachen Reinigung abnehmbar.
Der Gasgrill Tampa verfügt über ein komplett schwarz epoxidbeschichtetes Rahmengestell mit vier Rollen (2 davon mit Bremse) und einem sicheren Gasflaschenhalter.
Fett, das während des Kochens aus dem Fleisch austritt, wird durch eine spezielle Rinne in einen Fettauffangbehälter umgeleitet.
Dank der tiefergesetzten Gasflaschenhalterung können Sie die Gasflasche sicher unter der Grillfläche platzieren.
Grillfläche: 1022×500 mm.1.957,50 € exkl. MwSt. -
Geschirrspüler 50×50 – elektronische Steuerung, HENDI, 230V/3600W, 576x645x(H)837mm
Einfach zu bedienen, zu reinigen und zu warten.
Ideal für die Reinigung von Tellern, Besteck, Gläsern, Tassen und Tabletts.
Elektronische Steuerung.
Reinigungsmittel- und Klarspülerspender sowie Pumpe serienmäßig im Lieferumfang inkludiert.
Gehäuse aus Edelstahl AISI 304.
Rotierende Wascharme aus Kunststoff und Spülarme aus Edelstahl am Boden der Kammer.
Fixe Wascharme aus Kunststoff und rotierende Spülarme aus Edelstahl im oberen Bereich der Kammer.
Robuste, doppelwandige Tür mit einem Mikroschalter, der das Programm beim Öffnen stoppt.
Maximale Höhe der Gläser: 325 mm.
Maximale Höhe der Teller: 335 mm.
Wassertemperatur beimWaschen: 60°C.
Wassertemperatur beim Spülen: 85°C.
Boiler (Kapazität/Leistung): 6 l / 6 kW
Kammer (Kapazität/Leistung): 35 l / 2,8 kW.
Waschpumpe: 0,75 kM.
Sicherheitsthermostat für Boiler/Kammer: bis 105°C / 99°C.
Elektronisches Wasserthermometer für Boiler und Kammer.
Schutzklasse: IP 44.
Füße ⌀40 mm, ≈10 mm in der Höhe verstellbar.
Gewicht: 55 kg.FUNKTIONEN:
Drei Waschprogramme: 60, 120, 180 Sekunden (das Spülprogramm wird automatisch um die Zeit verlängert, die zum Aufwärmen des Spülwassers auf +85°C benötigt wird).
Spülkammer-Reinigungsprogramm.
Kaltspülfunktion – ideal für das Spülen von Gläsern.
Thermo-Protector-Funktion zur Vermeidung von Kaltwasserspülungen – garantiert, dass der Spülvorgang erst bei einer Temperatur von 85°C beginnt.
Soft-Start-Funktion startet die Wasserpumpe mit einem niedrigen Druck und erhöht den Druck schrittweise, um empfindliche Gegenstände zu schützen.
8-Punkte-Selbstdiagnosesystem.
Eco-Funktion – für reduzierten Stromverbrauch.VORTEILE DER KALTSPÜLUNG:
Kühlt die Gläser nach der Reinigung ab und macht sie sofort wieder einsatzbereit.
Entfernt den Geruch des Klarspülers, ideal für Weingläser.AUSSTATTUNG:
1 Universal-Spülmaschinenkorb 500x500x(H)105 mm.
1 Korb mit Abstandsstiften für tiefe und flache Teller, 500x500x(H)105 mm.
1 Spülmaschinenkorb für Besteck 110x110x(H)130 mm.
Elektrischer Reiniger- und Klarspülerspender.
Wasserschlauch 1,5 m lang, mit 3/4″ Innengewindeanschluss.
Entleerungspumpe und Entleerungsschlauch.
Netzkabel ohne Stecker.1.979,25 € exkl. MwSt. -
Geschirrspüler 50×50 – elektronische Steuerung, HENDI, 400V/6600W, 576x645x(H)837mm
Äußerst einfach zu bedienen, zu reinigen und zu warten.
Ideal zum Reinigen von Tellern, Besteck, Gläsern, Tassen und Tabletts.
Elektronische Steuerelemente.
Wasch- und Klarspülmittelspender sowie Pumpe standardmäßig im Lieferumfang enthalten.
Gehäuse aus Edelstahl AISI 304.
Rotierende Kunststoffwasch- und Edelstahlspülarme am unteren Kammerboden.
Fixierte Kunststoff-Wascharme und rotierende Edelstahl-Spülarme in der oberen Kammerdecke.
Robuste doppelwandige Tür mit Mikroschalter stoppt das Programm automatisch beim Öffnen.
Maximale Höhe der Gläser: 325 mm.
Maximale Höhe der Teller: 335 mm.
Wassertemperatur beim Waschen: 60°C.
Wassertemperatur beim Spülen: 85°C.
Kessel (Kapazität/Leistung): 6L/6kW.
Behälter (Kapazität/Leistung): 35L/2,8kW.
Waschpumpe: 0,75 kW.
Sicherheitsthermostat für Boiler/Behälter: bis 105°C/99°C.
Elektronisches Wasserthermometer für Boiler und Behälter.
Dichtheitsfaktor der Pumpe: IP 44,
Füße ⌀40 mm, Höhe einstellbar ≈10 mm.
Gewicht: 55 kg.FUNKTIONEN:
Drei Waschprogramme: 60, 120, 180 Sekunden. (Das Waschprogramm wird automatisch um die Zeit verlängert, die zum Aufwärmen des Spülwassers auf +85 °C benötigt wird)
Reinigungsprogramm für Geschirrspülerkammer.
Kaltspülfunktion – ideal zum Spülen von Gläsern.
Die Thermo–Protector-Funktion dient zur Vermeidung von Kaltwasserspülungen und garantiert, dass das Spülen erst bei einer Temperatur von 85°C beginnt.
Die Soft-Start-Funktion startet die Wasserpumpe bei niedrigem Druck und erhöht den Druck allmählich, um empfindliche Gegenstände vor Beschädigungen zu schützen.
8-Punkte-Selbstdiagnoseprogramm.
Eco-Programm für geringeren Stromverbrauch.VORTEILE DER KALTSPÜLUNG:
Kühlt die Gläser nach der Reinigung ab und macht sie sofort einsatzbereit.
Entfernt den Geruch von Klarspüler und ist somit ideal für Weingläser.AUSSTATTUNG:
1x Universalkorb 500x500x(H)105 mm für Gläser.
1x Korb mit Trennstiften für tiefe oder flache Teller (5×8 Stück), 500x500x(H)105 mm.
1x Besteckkorb 110x110x(H)130 mm.
Elektrischer Wasch- und Klarspülmittelspender.
Länge des Wasserzulaufschlauchs: 1,5 m, mit Anschluss für 3/4”-Innengewinde.
Ablaufpumpe und -schlauch.
Netzkabel ohne Stecker.1.979,25 € exkl. MwSt. -
Gasherd – 6 Kochfelder, offener Unterbau, HENDI, Kitchen Line, 28,5kW, 1200x700x(H)900mm
Aus Edelstahl gefertigt.
Der offene Unterbau bietet viel Stauraum.
Mit 6 Kochfeldern/Brennern ausgestattet: – 3 mit je 6,0 kW. – 3 mit je 3,5 kW. Brenner sind mit einem Thermoelement ausgestattet.
Geeignet für Pfannen mit ⌀ 120 bis 300 mm.
Pfannenträger und Brenner aus Gusseisen.
Höhenverstellbare Beine mit rutschfesten Füßen.
Geeignet für Erdgas, Umrüstsatz für Flüssiggas (LPG) im Lieferumfang enthalten.
Hinweis: Keine Zündflamme oder Zündung, muss mit Streichhölzern oder Feuerzeug entzündet werden.
Gewicht: 95 kg.1.996,65 € exkl. MwSt. -
Kühlvitrine mit 2 Regalen, Arktic, 300L, 230V/480W, 994x677x(H)1230mm
Ausgestattet mit 2 verstellbaren Glasböden.
Energielabel: C.
Temperaturbereich: +0°C bis +6°C.2.044,50 € exkl. MwSt.Kühlvitrine mit 2 Regalen, Arktic, 300L, 230V/480W, 994x677x(H)1230mm
2.044,50 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Pizzatisch, dreitürig mit Aufsatzkühlvitrine 380+40L, Arktic, 254L, 230V/400W, 1400x700x(H)1491mm
Mit separater Kühlvitrine für 6x GN 1/4 Behälter (max. Höhe 150 mm).
Aufsatzvitrine mit statischer Kühlung.
Aufsatzvitrine Abmessungen: 1405x335x(H)255 mm.
Kühlraumabmessungen: 1295x595x (H) 500 mm.
Isolierung: 35 mm Polyurethan
Inklusive 3 Böden (335×570 mm), jeder belastbar bis 15 kg (bei gleichmäßiger Lastverteilung).
Gewicht: 190+41 kg.2.044,50 € exkl. MwSt. -
Slush-Eis-Maschine 2×12 L, HENDI, 24L, 230V/740W, 470x515x(H)780mm
Zwei 12 Liter Behälter mit Schnellablasshahn und beleuchtetem Deckel.
Digitale Temperatursteuerung für Kaltgetränke und Slush-Eis-Modus.
Effizienter Kompressor, die Slush-Eis-Temperatur zwischen -2ºC und -10ºC.
Abnehmbare Behälter zur einfachen und schnellen Reinigung.
Tag- und Nachtmodus.
Inklusive Abtrofpschale.
Kältemittel: R290.2.083,65 € exkl. MwSt.Slush-Eis-Maschine 2×12 L, HENDI, 24L, 230V/740W, 470x515x(H)780mm
2.083,65 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Kühlvitrine mit 3 geneigten Regalen, Arktic, 300L, 230V/480W, 650x833x(H)1460mm
Ausgestattet mit 3 verstellbaren, leicht geneigten Glasböden.
Energielabel: C.
Temperaturbereich: +0°C bis +6°C.2.170,65 € exkl. MwSt.Kühlvitrine mit 3 geneigten Regalen, Arktic, 300L, 230V/480W, 650x833x(H)1460mm
2.170,65 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Gasherd 4-flammig mit Ofen GN 1/1, HENDI, Kitchen Line, 230V/3000W, 19kW, 800x722x(H)900mm
Aus Edelstahl gefertigt.
Mit 4 Kochfeldern/Brennern ausgestattet: – 2 mit je 6,0 kW. – 2 mit je 3,5 kW. Brenner sind mit einem Thermoelement ausgestattet.
Geeignet für Pfannen mit ⌀ 120 bis 300 mm.
Pfannenträger und Brenner aus Gusseisen.
Höhenverstellbare Beine mit rutschfesten Füßen.
Geeignet für Erdgas, Umrüstsatz für Flüssiggas (LPG) im Lieferumfang enthalten.
Hinweis: Keine Zündflamme oder Zündung, muss mit Streichhölzern oder Feuerzeug entzündet werden.
Gewicht: 60 kg.Spezifikationen des Ofens: 3000 W elektrischer Konvektionsofen.
Die Temperatur kann auf bis zu 270°C eingestellt werden. Ofen ist mit einem 120-Minuten-Timer ausgestattet.
Kammer aus Edelstahl, Maße 640x370x(H)350 mm.
Passend für GN 1/1 Behälter und Roste, Auslieferung inklusive einem Rost. 4 Schienen, Abstand 75 mm.2.170,65 € exkl. MwSt. -
4-flammiger Induktionsherd, HENDI, 400V/17000W, 800x720x(H)854mm
Zur Verwendung mit Woks oder extra großen Induktionstöpfen.
Aus strapazierfähigem Edelstahl, mit Rahmen verstärkt.
Induktionskochfeld mit 340×340 mm Abmessungen, aus 5 mm dickem gehärtetem Glas.
Bis zu 60 % Energieeinsparung im Vergleich zu herkömmlichen Elektroherden.
Bequemer Bedienknopf, 11 Leistungsstufen zur Auswahl.
Geeignet für Induktionstöpfe und Pfannen mit einem Grunddurchmesser von ⌀160 – 260 mm.
Maximal zulässige Beladung für Kochfeld: 40 kg.
Verstellbare Füße (≈30 mm) für eine perfekte Nivellierung des Herds.
Einfach zu reinigender Fettfilter.
Die Einheit wird nicht mit einem Stecker geliefert.
Vorsicht: Das Gerät muss von einem Elektriker an die Stromversorgung angeschlossen werden.2.257,65 € exkl. MwSt.4-flammiger Induktionsherd, HENDI, 400V/17000W, 800x720x(H)854mm
2.257,65 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Kühlschrank, zweitürig Profi Line 1240 L, Arktic, Profi Line, GN 2/1, 940L, 230V/350W, 1314x800x(H)2082mm
Kühlraumabmessung: 1194x700x(H)1540 mm.
Inklusive 6 Böden Gastronorm 2/1 (650x530mm), jeder belastbar bis 40 kg (bei gleichmäßiger Lastverteilung).
Energielabel: B (A+++-G).
Kühlmittel: R600a.
Gewicht: 171 kg2.257,65 € exkl. MwSt. -
Kühlvitrine mit 3 geneigten Regalen, Arktic, 500L, 230V/490W, 900x833x(H)1460mm
Ausgestattet mit 3 verstellbaren, leicht geneigten Glasböden.
Energielabel: B.
Temperaturbereich: +0°C bis +6°C.2.283,75 € exkl. MwSt.Kühlvitrine mit 3 geneigten Regalen, Arktic, 500L, 230V/490W, 900x833x(H)1460mm
2.283,75 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Schockfroster 3x GN 2/3, Arktic, GN 2/3, 230V/550W, 663x672x(H)415mm
Zum schnellen Kühlen oder Einfrieren von zubereiteten Speisen, Kuchen, Desserts, Fisch oder Eiscreme.
Edelstahl außen und im Kammerinnenraum, Boden aus verzinktem Stahl.
Kammer mit abgerundeten Innenecken zur einfachen Reinigung.
3 Edelstahlführungsschiene passend für GN 2/3.
60 mm Polyurethan-Dämmung, unter Hochdruck eingespritzt.
Selbstdichtende Tür mit Scharnieren links und Magnetverschluss.
Frontdisplay mit elektronischer Steuerung und Anzeige.
Einfacher Zugang zum Kondensator für Reinigung und Wartung.
Manuelles Abtauen bei geöffneter Tür.
Abnehmbare Tropfschale.
Abstand zwischen Führungsschienen: 80 mm.
Kühlleistung bei 9 kg: (+65°C/+3°C) in max. 90 Min.
Gefrierleistung bei 7 kg: (+65°C/-18°C) in 240 Min.
Kühlmittel: R455.
Lüfterbetriebene Kühlung.
Kammer und Kernsonde inkludiert.
Verstellbare Füße (bis zu 20 mm).2.344,65 € exkl. MwSt.Schockfroster 3x GN 2/3, Arktic, GN 2/3, 230V/550W, 663x672x(H)415mm
2.344,65 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Pizzatisch, zweitürig mit 7 Schubladen 280L, Arktic, 250L, 230V/250W, 2020x802x(H)1000mm
7 ungekühlte Schubladen von je 400x620x(H)65mm.
Kühlraumabmessungen: 1480x670x(H)570 mm.
Isolierung: 60 mm Polyurethan.
Energielabel: A (A+++-G).
Gewicht: 367 kg.2.344,65 € exkl. MwSt.