Gastronomiebedarf & Gastro Geräte für Profis
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Saladette, dreitürig 380 L, Arktic, 230V/310W, 1390x702x(H)888mm
Fixierbarer Deckel aus Edelstahl, bietet Platz z.B. für 4x GN 1/1 bis zu eine Tiefe von 150 mm.
Kühlraumabmessungen: 1295x595x(H)500 mm Inklusive 2 Böden (335x570mm), jeder belastbar bis 15 kg (bei gleichmäßiger Lastverteilung).
Kunststoff Arbeitsplatte: 1365x135x(H)20 mm.
Gewicht: 87 kg.1.261,50 € exkl. MwSt. -
Durchreicheschrank mit Trennwand und Schiebetüren, HENDI, Kitchen Line, 800x500x(H)1800mm
Hergestellt aus langlebigem Edelstahl (AISI 430).
Ausgestattet mit 2 nicht verstellbaren, herausnehmbaren Böden und 2 festen, nicht herausnehmbaren Böden (unterster und mittlerer Boden).
Ausgestattet mit 8 Schiebetüren mit vertikalen Griffen, alle auf Rollenlagern.
Die Füße sind höhenverstellbar (-5/+25 mm), um ein ebenes Aufstellen zu gewährleisten.
Lieferung als Flatpack, Montage erforderlich.1.239,75 € exkl. MwSt. -
Gasherd Kitchen Line – 4 Kochfelder, Table-Top, HENDI, Kitchen Line, 19kW, 800x700x(H)310mm
Aus Edelstahl gefertigt.
Mit 4 Kochfeldern/Brennern ausgestattet: – 2 mit je 6,0 kW. – 2 mit je 3,5 kW. Brenner sind mit einem Thermoelement ausgestattet.
Geeignet für Pfannen mit ⌀ 120 bis 300 mm.
Pfannenträger und Brenner aus Gusseisen.
Höhenverstellbare Beine mit rutschfesten Füßen.
Geeignet für Erdgas, Umrüstsatz für Flüssiggas (LPG) im Lieferumfang enthalten.
Hinweis: Keine Zündflamme oder Zündung, muss mit Streichhölzern oder Feuerzeug entzündet werden.
Gewicht: 35 kg.1.239,75 € exkl. MwSt. -
Gasherd – 5 Kochfelder, offener Unterbau, HENDI, Kitchen Line, 14,3kW, 900x640x(H)910mm
Aus Edelstahl gefertigt.
Der offene Unterbau bietet viel Stauraum.
Mit 5 Brennern/Kochfeldern ausgestattet: – 3 mit je 3,0 kW. – 1 mit 1,8 kW. – 1 Wok-Kochfeld mit 3,5 kW.
Die Brenner sind jeweils mit Thermoelement und Piezozündung ausgestattet. 3-teilige gusseiserne Pfannenhalterung.
Geeignet für Erdgas.
Gewicht: 45 kg.1.239,75 € exkl. MwSt. -
Niedertemperaturofen, HENDI, 230V/1200W, 495x690x(H)413mm
Entwickelt für die langsame Zubereitung oder Warmhalten von Lebensmitteln mittels eines sehr genau eingestellten und kontrollierten Prozesses.
Mit Kerntemperaturfühler, separat einstellbar.
Griffmulden an den Seiten.
Leicht zu reinigende Türdichtung.
Die Ofenkammer wird an 4 Seiten beheizt und verteilt die Wärme gleichmäßig in der Kammer.
Energieeffizient durch zusätzliche Isolierung.
Nahtlose Ofenkammer mit abgerundeten Ecken, leicht zu reinigen.
Temperatur in Schritten von 1 Grad einstellbar – Ofenraum bis 120 ºC, Kerntemperatur und warm halten bis 100 ºC.
Türbänder links oder rechts, einfach umzubauen.
Digitale Einstellung und Anzeige von Zeit, eingestellter Temperatur und aktuellen Kern- / Kammertemperaturen.
Pfannen- und Tabletthalter aus Edelstahl, passend für GN 1/1 Behälter, Roste und Tabletts sowie 600×400 mm Backbleche, auf 3 Ebenen.1.216,70 € exkl. MwSt. -
1.213,65 € exkl. MwSt.Nudel- und Knödelkocher, HENDI, 10L, 230V/3500W, 330x600x(H)380mm
1.213,65 € exkl. MwSt. Add to cart -
Kühltisch, zweitürig Kitchen Line 220 L, Arktic, Kitchen Line, 166L, 230V/300W, 1200x600x(H)886mm
Kühlraumabmessung: 800x480x(H)580 mm.
Inklusive 2 Böden (390x428mm), jeder belastbar bis 15 kg (bei gleichmäßiger Lastverteilung).
Energielabel: B (A+++-G).
Gewicht: 71 kg.1.213,65 € exkl. MwSt. -
Kartoffelschäler 5 kg, HENDI, Kitchen Line, 230V/550W, 620x525x(H)787mm
Maximale Last: 5 kg.
Volumen: 12-Liter-Trommel für 70-100 kg/Std.
Gewicht: 37,5 kg.1.213,65 € exkl. MwSt.Kartoffelschäler 5 kg, HENDI, Kitchen Line, 230V/550W, 620x525x(H)787mm
1.213,65 € exkl. MwSt. Add to cart -
Vakuumkammer-Verpackungsmaschine Profi Line, HENDI, Profi Line, Dichtungsband: 300 mm, 230V/370W, 380x503x(H)444mm
Zur sicheren Verpackung von Lebensmitteln im professionellen Gastronomiebereich entwickelt.
Besonders langlebig – Gehäuse und Kammer aus hochwertigem Edelstahl 304 gefertigt.
Die Wölbung im Deckel ermöglichen auch das Vakuumieren von größeren Lebensmitteln.
Der transparente Deckel aus verschleißarmen Materialien sorgt für eine lange Lebensdauer und erlaubt es dem Nutzer den Vakuumierungsprozess stets im Auge zu behalten.
V-förmige Dichtung für bestmögliche Vakuumierergebnisse.
Digitales und benutzerfreundliches Bedienfeld.
Vollautomatische Funktionsweise inkl. einstellbarer Schweißzeit und Druckanzeige.
Pumpenleistung: 133 L/Min, 975275: 333 L/Min.1.196,25 € exkl. MwSt. -
Durchreicheschrank mit Schiebetüren, HENDI, Kitchen Line, 800x700x(H)1800mm
Hergestellt aus langlebigem Edelstahl AISI 430.
Ausgestattet mit 2 nicht verstellbaren herausnehmbaren Regalböden und 2 fest installierten Regalböden (unterster und mittlerer Boden).
Ausgestattet mit 4 Schiebetüren mit vertikalen Griffen, alle mit Rollenlagern.
Die Beine sind in der Höhe verstellbar (-5/+25 mm), um eine ebene Aufstellung des Schrankes zu gewährleisten.
Lieferung als Flatpack, Montage erforderlich.1.196,25 € exkl. MwSt.Durchreicheschrank mit Schiebetüren, HENDI, Kitchen Line, 800x700x(H)1800mm
1.196,25 € exkl. MwSt. Add to cart -
Geschirrspüler 40×40 – elektromechanische Steuerung, HENDI, 230V/2800W, 472x566x(H)705mm
Geeignet für Körbe von 400×400 mm und Gläser bis zu einer Höhe von max. 290 mm.
Getrennt rotierende Sprüharme aus Edelstahl zum Waschen und Spülen.
Ausgestattet mit einer robusten doppelwandigen Tür mit zwei Scharnieren.
Kesselkapazität von 3,5 Litern (2,5 kW), Tankinhalt von 17 Litern (2,5 kW).
Wasserpumpe (0,1HP) mit IP44-Schutzklasse.
Mit Thermometer zum Ablesen der Kesseltemperatur.
Gewicht: 39 kg.
Zubehör im Lieferumfang des Geschirrspülers: Korb für Gläser (400x400x (H)150 mm), Korb für Gläser mit 40 Stützstiften (400x400x (H)110 mm), Besteckkorb (110x110x (H)130 mm), Wasserschlauch mit 3” Innengewindeanschluss (Länge: 150cm), Ablaufschlauch ⌀ 25mm (Länge: 200cm), Netzkabel ohne Stecker, Dosierer für Klarspüler.1.196,25 € exkl. MwSt. -
Spiralmischer mit festem Kopf und Schüssel., HENDI, 56 kg/h, 16L, 378x690x(H)730mm
Fester Kopf und Schüssel – einfache, bewährte Konstruktion.
Abmessungen der Schale (mm): -360x (H)210.1.196,25 € exkl. MwSt.Spiralmischer mit festem Kopf und Schüssel., HENDI, 56 kg/h, 16L, 378x690x(H)730mm
1.196,25 € exkl. MwSt. Add to cart -
Mini-Pfannenkuchenplatte, HENDI, GN 2/1
Für alle Green Fire Profi Line Griller geeignet.
1.152,75 € exkl. MwSt. -
armag brom Reinigungs-Set 3/4″ Edelstahl
In verschiedenen Längen
Mit Schlauchhalter und Wandbatterie
DVGW-zugelassener Molkerei-Dampf-Gummischlauch 3/4″ blau
Mit Schlauchverschraubung beidseitig aus Edelstahl
Einerseits mit Schnellkupplungs-Stecker und Schnellkupplung aus Edelstahl
Andererseits mit Schnellkupplung aus Edelstahl
Mit PowerJet-Heißwasser-Reinigungsbrause und Lanze1.139,40 € exkl. MwSt. -
Kühlvitrine 270 Liter, Arktic, schwarz, Schwarz, 230V/290W, 550x520x(H)1870mm
5 Etagen, Abmessungen 428x386x(h)18mm.
Ausgestattet mit 4 Rädern, 2 davon mit Bremsen.
Energie-Label: C.
Temperaturbereich: 0 bis 6°C.
Kältemittel: R290.1.126,65 € exkl. MwSt.Kühlvitrine 270 Liter, Arktic, schwarz, Schwarz, 230V/290W, 550x520x(H)1870mm
1.126,65 € exkl. MwSt. Add to cart -
Konvektionsofen mit Luftbefeuchter NANO, HENDI, 230V/3200W, 561x644x(H)530mm
Taste für die manuelle Wassereinspritzung, die Feuchtigkeit wird durch Tropfwasser im Ventilator erzeugt.
Ausgestattet mit einem direkten Wasseranschluss: 3⁄4″, max. 30°C, 150-200 kPa (2 bar), nur gefiltertes und enthärtetes Wasser verwenden.
Der Lüftermotor verfügt über Doppellager und 55W Leistung mit automatischem Rückwärtsgang und zwei Drehzahlen (1250 bzw. 2250 U/Min).Funktionen:
– Timer kann auf bis zu 120 Minuten oder Dauerbetrieb eingestellt werden
– Temperatur kann bis zu 260°C eingestellt werdenFassungsvermögen: 4 Trays zu je 450×340 mm, Führungsschienen sind 75 mm voneinander entfernt.
Gewicht: 32 kg.1.109,25 € exkl. MwSt.Konvektionsofen mit Luftbefeuchter NANO, HENDI, 230V/3200W, 561x644x(H)530mm
1.109,25 € exkl. MwSt. Add to cart -
Planetenrührer, HENDI, Kitchen Line, 20L, 230V/1100W, 496x570x(H)880mm
Gusseisengehäuse mit vier robusten Beinen.
Spritzgussabdeckung und Edelstahl-Behälterschutz.
Robuster 20L-Mischbehälter aus Edelstahl AISI 201.
Zubehör aus Edelstahl AISI 430: Schneebesen, Flachrühraufsatz und Teighaken.
Leistungsstarker Schneckenantrieb aus verchromtem Stahl.
Analoge Steuerung mit 3-Gang-Einstellungen: 197, 317 und 462 U/Min.
Maximale Trockenmehlladung: 5 kg.
Maximale Teiglast: 8 kg.
Die Schüssel wird mit einem Hebels positioniert.
Schutz vor Betrieb ohne ordnungsgemäß platzierter Schüssel oder Schüsselabdeckung.
Rücksetzbarer Überhitzungsschutz.
Gewicht: 78 kg.1.109,25 € exkl. MwSt.Planetenrührer, HENDI, Kitchen Line, 20L, 230V/1100W, 496x570x(H)880mm
1.109,25 € exkl. MwSt. Add to cart -
Kühlvitrine 270 Liter, Arktic, weiß, Weiß, 230V/290W, 550x520x(H)1870mm
5 Etagen, Abmessungen 428x386x(h)18mm.
Ausgestattet mit 4 Rädern, 2 davon mit Bremsen.
Energie-Label: C.
Temperaturbereich: 0 bis 6°C.
Kältemittel: R290.1.087,50 € exkl. MwSt.Kühlvitrine 270 Liter, Arktic, weiß, Weiß, 230V/290W, 550x520x(H)1870mm
1.087,50 € exkl. MwSt. Add to cart -
Kühltisch, zweitürig mit Glasdisplay 300L, Arktic, 230V/310W, 912x702x(H)1330mm
Die Arbeitsplatte ist mit einer praktischem Glasabdeckung ausgestattet.
Die Arbeitsplatte bietet Platz für 2x GN 1/1 und 3x GN 1/6 Behälter (max. Höhe 150 mm).
Kammerabmessungen: 830x595x(H)500 mm.
Inklusive 2 Ablagen (335 x 570 mm), mit einer Tragfähigkeit von je 15 kg.
Höhe der Arbeitsplatte: 858 mm
Arbeitstisch aus Kunststoff: 900x135x(H)20 mm.
Gewicht: 80 kg.1.087,50 € exkl. MwSt.Kühltisch, zweitürig mit Glasdisplay 300L, Arktic, 230V/310W, 912x702x(H)1330mm
1.087,50 € exkl. MwSt. Add to cart -
Teigroller elektrisch 400, HENDI, 230V/250W, 585x420x(H)790mm
Perfekt zum Rollen von kaltem Pizzateig, Nudelteig und Knödel/Ravioli-Teig.
Zwei Sätze verstellbarer Rollen formen den Teig zu einer Scheibe mit gleichmäßiger Dicke.
Separate Rollenschutzvorrichtungen sorgen für eine einfache und sichere Bedienung.
Gerollte Teigscheibe: Durchmesser von 26 bis 40 cm, Dicke von 1 bis 4 mm.
Gewicht: 37 kg.1.087,50 € exkl. MwSt.