Küchengeräte
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Dönergrill Gas Profi Line, HENDI, Profi Line, 13kW, 735x745x(H)1110mm
Für den Gebrauch von Erdgas, Düsenset für den Gebrauch mit Propangas.
(Druckminderer und Gasschlauch nicht im Lieferumfang enthalten) Abstand verstellbar Leistung der Brenner: 12 kW Seitenteile im Lieferumfang enthalten Länge: 900 mm Für Spieße bis zu 80 kg Gewicht: 30 kg1.022,25 € exkl. MwSt.Dönergrill Gas Profi Line, HENDI, Profi Line, 13kW, 735x745x(H)1110mm
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Teigroller elektrisch 400, HENDI, 230V/250W, 585x420x(H)790mm
Perfekt zum Rollen von kaltem Pizzateig, Nudelteig und Knödel/Ravioli-Teig.
Zwei Sätze verstellbarer Rollen formen den Teig zu einer Scheibe mit gleichmäßiger Dicke.
Separate Rollenschutzvorrichtungen sorgen für eine einfache und sichere Bedienung.
Gerollte Teigscheibe: Durchmesser von 26 bis 40 cm, Dicke von 1 bis 4 mm.
Gewicht: 37 kg.1.087,50 € exkl. MwSt.Teigroller elektrisch 400, HENDI, 230V/250W, 585x420x(H)790mm
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Konvektionsofen mit Luftbefeuchter NANO, HENDI, 230V/3200W, 561x644x(H)530mm
Taste für die manuelle Wassereinspritzung, die Feuchtigkeit wird durch Tropfwasser im Ventilator erzeugt.
Ausgestattet mit einem direkten Wasseranschluss: 3⁄4″, max. 30°C, 150-200 kPa (2 bar), nur gefiltertes und enthärtetes Wasser verwenden.
Der Lüftermotor verfügt über Doppellager und 55W Leistung mit automatischem Rückwärtsgang und zwei Drehzahlen (1250 bzw. 2250 U/Min).Funktionen:
– Timer kann auf bis zu 120 Minuten oder Dauerbetrieb eingestellt werden
– Temperatur kann bis zu 260°C eingestellt werdenFassungsvermögen: 4 Trays zu je 450×340 mm, Führungsschienen sind 75 mm voneinander entfernt.
Gewicht: 32 kg.1.109,25 € exkl. MwSt.Konvektionsofen mit Luftbefeuchter NANO, HENDI, 230V/3200W, 561x644x(H)530mm
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Planetenrührer, HENDI, Kitchen Line, 20L, 230V/1100W, 496x570x(H)880mm
Gusseisengehäuse mit vier robusten Beinen.
Spritzgussabdeckung und Edelstahl-Behälterschutz.
Robuster 20L-Mischbehälter aus Edelstahl AISI 201.
Zubehör aus Edelstahl AISI 430: Schneebesen, Flachrühraufsatz und Teighaken.
Leistungsstarker Schneckenantrieb aus verchromtem Stahl.
Analoge Steuerung mit 3-Gang-Einstellungen: 197, 317 und 462 U/Min.
Maximale Trockenmehlladung: 5 kg.
Maximale Teiglast: 8 kg.
Die Schüssel wird mit einem Hebels positioniert.
Schutz vor Betrieb ohne ordnungsgemäß platzierter Schüssel oder Schüsselabdeckung.
Rücksetzbarer Überhitzungsschutz.
Gewicht: 78 kg.1.109,25 € exkl. MwSt.Planetenrührer, HENDI, Kitchen Line, 20L, 230V/1100W, 496x570x(H)880mm
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Vakuumkammer-Verpackungsmaschine Profi Line, HENDI, Profi Line, Dichtungsband: 300 mm, 230V/370W, 380x503x(H)444mm
Zur sicheren Verpackung von Lebensmitteln im professionellen Gastronomiebereich entwickelt.
Besonders langlebig – Gehäuse und Kammer aus hochwertigem Edelstahl 304 gefertigt.
Die Wölbung im Deckel ermöglichen auch das Vakuumieren von größeren Lebensmitteln.
Der transparente Deckel aus verschleißarmen Materialien sorgt für eine lange Lebensdauer und erlaubt es dem Nutzer den Vakuumierungsprozess stets im Auge zu behalten.
V-förmige Dichtung für bestmögliche Vakuumierergebnisse.
Digitales und benutzerfreundliches Bedienfeld.
Vollautomatische Funktionsweise inkl. einstellbarer Schweißzeit und Druckanzeige.
Pumpenleistung: 133 L/Min, 975275: 333 L/Min.1.196,25 € exkl. MwSt. -
Spiralmischer mit festem Kopf und Schüssel., HENDI, 56 kg/h, 16L, 378x690x(H)730mm
Fester Kopf und Schüssel – einfache, bewährte Konstruktion.
Abmessungen der Schale (mm): -360x (H)210.1.196,25 € exkl. MwSt. -
1.213,65 € exkl. MwSt.
Nudel- und Knödelkocher, HENDI, 10L, 230V/3500W, 330x600x(H)380mm
1.213,65 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Kartoffelschäler 5 kg, HENDI, Kitchen Line, 230V/550W, 620x525x(H)787mm
Maximale Last: 5 kg.
Volumen: 12-Liter-Trommel für 70-100 kg/Std.
Gewicht: 37,5 kg.1.213,65 € exkl. MwSt.Kartoffelschäler 5 kg, HENDI, Kitchen Line, 230V/550W, 620x525x(H)787mm
1.213,65 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Niedertemperaturofen, HENDI, 230V/1200W, 495x690x(H)413mm
Entwickelt für die langsame Zubereitung oder Warmhalten von Lebensmitteln mittels eines sehr genau eingestellten und kontrollierten Prozesses.
Mit Kerntemperaturfühler, separat einstellbar.
Griffmulden an den Seiten.
Leicht zu reinigende Türdichtung.
Die Ofenkammer wird an 4 Seiten beheizt und verteilt die Wärme gleichmäßig in der Kammer.
Energieeffizient durch zusätzliche Isolierung.
Nahtlose Ofenkammer mit abgerundeten Ecken, leicht zu reinigen.
Temperatur in Schritten von 1 Grad einstellbar – Ofenraum bis 120 ºC, Kerntemperatur und warm halten bis 100 ºC.
Türbänder links oder rechts, einfach umzubauen.
Digitale Einstellung und Anzeige von Zeit, eingestellter Temperatur und aktuellen Kern- / Kammertemperaturen.
Pfannen- und Tabletthalter aus Edelstahl, passend für GN 1/1 Behälter, Roste und Tabletts sowie 600×400 mm Backbleche, auf 3 Ebenen.1.216,70 € exkl. MwSt. -
Gasherd Kitchen Line – 4 Kochfelder, Table-Top, HENDI, Kitchen Line, 19kW, 800x700x(H)310mm
Aus Edelstahl gefertigt.
Mit 4 Kochfeldern/Brennern ausgestattet: – 2 mit je 6,0 kW. – 2 mit je 3,5 kW. Brenner sind mit einem Thermoelement ausgestattet.
Geeignet für Pfannen mit ⌀ 120 bis 300 mm.
Pfannenträger und Brenner aus Gusseisen.
Höhenverstellbare Beine mit rutschfesten Füßen.
Geeignet für Erdgas, Umrüstsatz für Flüssiggas (LPG) im Lieferumfang enthalten.
Hinweis: Keine Zündflamme oder Zündung, muss mit Streichhölzern oder Feuerzeug entzündet werden.
Gewicht: 35 kg.1.239,75 € exkl. MwSt. -
Gasherd – 5 Kochfelder, offener Unterbau, HENDI, Kitchen Line, 14,3kW, 900x640x(H)910mm
Aus Edelstahl gefertigt.
Der offene Unterbau bietet viel Stauraum.
Mit 5 Brennern/Kochfeldern ausgestattet: – 3 mit je 3,0 kW. – 1 mit 1,8 kW. – 1 Wok-Kochfeld mit 3,5 kW.
Die Brenner sind jeweils mit Thermoelement und Piezozündung ausgestattet. 3-teilige gusseiserne Pfannenhalterung.
Geeignet für Erdgas.
Gewicht: 45 kg.1.239,75 € exkl. MwSt. -
Kartoffelschäler 10 kg, HENDI, Kitchen Line, 230V/750W, 620x525x(H)833mm
Maximale Last: 10 kg.
Volumen: 22-Liter-Trommel für 140-200 kg/Std.
Gewicht: 39,6 kg.1.300,65 € exkl. MwSt.Kartoffelschäler 10 kg, HENDI, Kitchen Line, 230V/750W, 620x525x(H)833mm
1.300,65 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Konvektionsofen mit Luftbefeuchter NANO digital, HENDI, 230V/3100W, 561x644x(H)530mm
Digitale Wassereinspritzregelung, die Feuchtigkeit wird durch Tropfwasser im Ventilator erzeugt.
Die Luftfeuchtigkeit ist regelbar und der Ofen hält den eingestellten Wert automatisch ein.
Ausgestattet mit einem direkten Wasseranschluss: 3⁄4 Zoll, max. 30°C, 150-200 kPa (2 bar), nur gefiltertes und enthärtetes Wasser verwenden.
Der Lüftermotor verfügt über Doppellager und 110W Leistung mit automatischem Rückwärtsgang und zwei Drehzahlen (1400 bzw. 2800 U/Min).Funktionen:
– Automatische Kammererwärmung vor dem Zyklus ‘RE-HEATING’.
– Der Timer kann mittels Multitimer-Garfunktion auf bis zu 999 Minuten eingestellt werden.
– Die Temperatur kann in 1°-Schritten auf bis zu 260°C eingestellt werden.
– Wi-Fi- und USB 2.0-Verbindung zum Hochladen von Programmen.
– Erstellen und speichern Sie bis zu 100 Programme mit jeweils bis zu 4 Zyklen.
– Laden Sie Farbbilder hoch und fügen Sie sie zu Programmen hinzu, um eine einfache Navigation zu ermöglichen.
– Mehrsprachiges Menü.Fassungsvermögen: 4 Trays zu je 450×340 mm, Führungsschienen sind 75 mm voneinander entfernt.
Gewicht: 33 kg.1.300,65 € exkl. MwSt. -
Vakuumkammer-Verpackungsmaschine Profi Line, HENDI, Profi Line, Dichtungsband: 350 mm, 230V/750W, 450x555x(H)480mm
Zur sicheren Verpackung von Lebensmitteln im professionellen Gastronomiebereich entwickelt.
Besonders langlebig – Gehäuse und Kammer aus hochwertigem Edelstahl 304 gefertigt.
Die Wölbung im Deckel ermöglichen auch das Vakuumieren von größeren Lebensmitteln.
Der transparente Deckel aus verschleißarmen Materialien sorgt für eine lange Lebensdauer und erlaubt es dem Nutzer den Vakuumierungsprozess stets im Auge zu behalten.
V-förmige Dichtung für bestmögliche Vakuumierergebnisse.
Digitales und benutzerfreundliches Bedienfeld.
Vollautomatische Funktionsweise inkl. einstellbarer Schweißzeit und Druckanzeige.
Pumpenleistung: 133 L/Min, 975275: 333 L/Min.1.348,50 € exkl. MwSt. -
Kombidämpfer mit Grill 4x GN 2/3, HENDI, Grau, 230V/3000W, 625x585x(H)590mm
Gehäuse und Garraum aus hochwertigem Edelstahl.
Manuelle Steuerung der Programmauswahl, Temperatur, Zeit und Dampfmenge.
Verfügt über Funktionen zum Auftauen, Vorwärmen, Heißluft, Grill, Dampf oder Kombinationen.
Temperatur regelbar bis 280ºC.
Timer einstellbar bis 120 Minuten.
Die Heißluftfunktion erfolgt unter Verwendung von 2 Heizelementen und einem Ventilator.
Oben angebrachtes Element zum Grillen.
Passend für vier Bleche GN 2/3, Abstand zwischen den Blechen 70 mm.
Inklusive 1 Rost GN 2/3.
Konvektion 3 kW, Grill 1,8kW.
Garraumheizung unten 1,6 kW, oben 0,7 kW.
Höhenverstellbare Füße 55 bis 75 mm.1.370,25 € exkl. MwSt.Kombidämpfer mit Grill 4x GN 2/3, HENDI, Grau, 230V/3000W, 625x585x(H)590mm
1.370,25 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Bäckerei-Ofen mit Beschwadung, HENDI, 230V/3400W, 788x744x(H)652mm
Zwei nicht umkehrbare Lüfter.
Indirekte Befeuchtung, manuell mit einer Taste bedienbar.
Geeignet für bis zu vier 600 x 400 mm große Tabletts, nicht im Lieferumfang enthalten.
Gehäuse und Kammer aus Edelstahl.
Zweischichtige Glastür, kühlt die Frontscheibe durch natürliche Konvektion.
Abstand der Schienen: 73 mm.1.413,75 € exkl. MwSt.Bäckerei-Ofen mit Beschwadung, HENDI, 230V/3400W, 788x744x(H)652mm
1.413,75 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Spiralmixer mit aufklappbarem Kopf und abnehmbarer Schüssel, HENDI, 35 kg/h, 10L, 380x590x(H)575mm
Aufklappbarer Kopf und herausnehmbare Schüssel – einfacher Zugang und einfache Reinigung.
Schüsselabmessungen: 260x(H)200 mm.1.435,50 € exkl. MwSt. -
Spiralmischer mit festem Kopf und Schüssel., HENDI, 88 kg/h, 32L, 431x740x(H)804mm
Fester Kopf und Schüssel – einfache, bewährte Konstruktion.
Abmessungen der Schale (mm): -400x (H)260.1.474,65 € exkl. MwSt. -
Pizzaofen Basic 44, HENDI, 2 Kammern, 400V/9400W, 975x930x(H)742mm
Innenmaße der Kammer: 2x 660x660x(H)140 mm.
Gewicht: 122 kg.1.609,50 € exkl. MwSt.Pizzaofen Basic 44, HENDI, 2 Kammern, 400V/9400W, 975x930x(H)742mm
1.609,50 € exkl. MwSt. In den Warenkorb -
Spiralmischer mit steigendem Kopf und herausnehmbarer Schüssel, HENDI, 56 kg/h, 22L, 400x672x(H)730mm
Steigender Kopf und herausnehmbare Schüssel – einfacher Zugang und einfache Reinigung.
Abmessungen der Schale (mm): -360x (H)2101.609,50 € exkl. MwSt.